An diesem strahlend schönen und heissen Sonntag fanden sich rund 30 interessierte Weinfreundinnen und Weinfreunde bei Mosti Furer in Staufen ein.
Empfangen wurden wir von einem bestens vorbereiteten Team: Pascal und Barbara Furer sowie Nik Rüttimann.
Im Essigkeller genossen wir einen Apéro mit Cidre Mousseux, Süssmost, Traubensaft sowie je einem Riesling-Sylvaner von Mosti Furer und von Rüttimann. Dazu wurden verschiedene Häppchen und ein hausgemachter Speckzopf gereicht.
Nach dem Apéro ging es einen Stock höher in einen gemütlichen Degustationsraum mit einem langen Tisch, an dem alle Platz fanden.
Dort wartete dann viel «Arbeit» auf uns: Wir durften weitere 16 Weine von Mosti Furer und Rüttimann degustieren. Den Auftakt bildeten ein Ribianca Staufberg von Rüttimann und ein Cuvée Blanc Auenstein von Mosti Furer. Der Ribianca wird aus Bianca-Trauben – einer PiWi-Sorte aus Ungarn – in Kombination mit Riesling-Sylvaner hergestellt. Der Cuvée Blanc ist eine Assemblage aus den drei PiWi-Trauben Sauvitage, Sauvignac und Cabernet Blanc.
Weiter ging es mit einem Rosé Villigen von Rüttimann und einem Rosé Auenstein von Mosti Furer, beide aus Pinot-Noir-Trauben gekeltert.
Nach dem Saphir Royal Schinznach von Mosti Furer – ausgebaut in kleinen Holzfässern und mit etwas Dessertwein verschnitten – waren die Rotweine an der Reihe. Jeder Wein wurde von Nik und Pascal kurz vorgestellt. Zu den Rotweinen wurde auch das Essensbuffet eröffnet: feine Saphir-Bratwürste, die mit dem Saphir-Wein von Mosti Furer verfeinert sind, sowie ein Salatbuffet, das keine Wünsche offenliess – alles von Barbara Furer selbst zubereitet.
Während des Essens ging die Degustation weiter: zunächst mit Pinot Noir (Mosti Furer) beziehungsweise Blauburgunder (Rüttimann), danach mit Léon Millot (Mosti Furer) und Regent (Rüttimann und Mosti Furer). Nik präsentierte uns zudem den Roten Milan, eine Traubensorte von Müller in Erlinsbach. Den Abschluss der interessanten Degustation bildeten der Cuvée Noir (Léon Millot, Marechal Foch und Cabernet Jura) von Mosti Furer sowie ganz zum Schluss der Diamant Auenstein, ein Dessertwein aus Riesling-Sylvaner von Mosti Furer.
Wir haben diesen angenehmen und interessanten Tag bei Mosti Furer sehr genossen. Im Namen aller Teilnehmenden danke ich Pascal und Barbara Furer sowie Nik Rüttimann herzlich für den tollen und hervorragend organisierten Sommeranlass.
Zu den Gastgebern
Nik Rüttimann war über 30 Jahre hauptberuflich als Rebmeister der Justizvollzugsanstalt für die Reben am Goffersberg verantwortlich. Heute bewirtschaftet er die familieneigenen Reben in Villigen und am Staufberg.
Pascal Furer führt zusammen mit Barbara den Betrieb Mosti Furer. Er ist seit vielen Jahren politisch aktiv und seit 2026 zudem Geschäftsführer des Branchenverbands Deutschschweizer Wein (BDW).
Nik Rüttimann und Pascal Furer freuen sich über jeden Besuch und heissen die Weinfreunde auch für ihren Weineinkauf herzlich willkommen.
Esther Tschumi, im September 2026
