«Heutzutage kennen die Leute den Preis von allem und den Wert von gar nichts.»
Mit diesem Weinspruch, der Oskar Wilde zugeschreiben wird, steigen wir in einen gemütlichen, weinsinnigen und kulinarisch verwöhnten Abend ein. Es zeigt sich wieder einmal mehr, dass nicht alle Sprüche (auch von berühmten Leuten), der Wahrheit entsprechen – zumindest nicht in dieser unserer Situation und mit diesen Teilnehmern.
Unser heutiges Herbstdegustations-Thema lautet: «Ausgezeichnete Weine aus dem Blauburgunderland».
Nach einer kurzen Zugfahrt und einer kleinen Wanderung zu «Leu Event Catering» in Thayngen, können wir im Pavillonzelt an diversen Tischen Platz einnehmen. Nach dem Schaumwein-Apéro und einigem «hin und her-Umgesetze», wird von der 5*-Küche das köstliche, herbstlich angehauchte Nachtessen serviert. Das beinhaltet: Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl, Kürbiskernen und Rahmhaube; Rindsschmorbraten nach Burgunderart, Kartoffelstock und Rotkraut (inkl. Nachservice, sowie Spätzli zum selber Schöpfen); Maxi-Marroni-Mousse.
Die Berichtschreiberin wird abendfüllend ins Ablaufgeschehen eingebunden, sodass sie für den Bericht auf die Einladung unseres Präsidenten zurückgreifen muss:
«Es gehört schon seit Jahren zur guten Tradition: An der Herbstdegustation der Schaffhauser Weinfreunde erwartet Sie einheimisches, erfolgreiches Weinschaffen, dies in Form einer- heuer im Sinne des Wortes – ausgezeichneten Weinauswahl. Ebenso zur Tradition, dass wir «unseren» Weinen gerne von «auswärtigen» Weinprofis den Spiegel vorhalten lassen oder sie von einheimischen Fachleuten ins richtige Licht stellen lassen. Wir freuen uns sehr, dass wir für die Vorstellung der Weine Hansueli Pfenninger, Winzer und Önologe, Leiter der Fachstelle Rebbau der Kantone SH und TG, gewinnen konnten. Er wird uns die vom Weinfreundevorstand getroffene Weinauswahl – meist mit Goldmedaillen dekoriert – gekonnt präsentieren. Lassen Sie sich von Hansueli Pfenninger unsere Schaffhauser Weinlieblinge näherbringen. Er freut sich jetzt auf «eine interessante Degustation mit interessierten Weinfreundinnen».
Der schöne Abend endet für einige von uns im «Separée», wo ein ausgezeichnetes «Absackersortiment» auf uns wartet.
Liste der Weine (alle AOC Schaffhausen):
- Müller-Thurgau Classic, AOC TG (Pirat), Schmidweine, Schlattingen TG
- Rheinriesling, Aagne Weingut, Hallau
- Pinot Blanc, Familie Meyer AG, Osterfingen
- Chardonnay Hedinger, Hedinger Weingut & Kellerei AG, Wilchingen
- Sauvignon Blanc, Wunderstaa Wein AG, Hallau
- Merlot Bianco, Weingut Neukomm, Hallau
- Sonnenspross Reserve, Regli Weine GmbH, Hallau
- Pinot Noir, Cave Belmur SA, Perroy VD für Aldi CH
- Alte Reben Eisenhalde, GVS Schachenmann AG, Weinkellerei, Schaffhausen
- Merlot Wilchingen, unfiltriert, Rötiberg-Kellerei AG, Wilchingen
- Zweigelt, Gysel Weine Haumesser, Wilchingen
- Malbec Hallau Réserve, GVS Schachenmann AG, Weinkellerei, Schaffhausen
Yvonne Birkner
Fotoalbum der Herbstdegustation (inklusive Ettiketten der genossenen Weine am Schluss).
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