Was zeichnet eigentlich eine «Rarität», im speziellen eine «Weinrarität» aus?
Zitat eines Ausschnitts aus der Einladung zu diesem Anlass: «Per Definition soll eine «Rarität» folgendes sein: Das seltene Vorkommen einer Sache, etwas selten Vorkommendes, Seltenheit, Kostbarkeit, Ausnahme, Liebhaberstück. Im Speziellen: Unsere Weinraritäten sind keine Alltagsweine, sondern flüssige Zeitzeugen. Die Trinkfähigkeit kann leider nicht garantiert werden, da dies von Rebsorte, Verarbeitung und realem Alter abhängt.».
Über Jahre hinweg angesammelte, in kleinen Mengen vorhandene Weine, haben sich im Weinkeller unseres Präsidenten angesammelt. Nun wagen wir den Schritt und machen daraus einen Weinfreundeanlass.
Im präsidialen Weinlager wird genau umgeschaut und abgewogen und einige Reserve als «Aushilfen» bereitgestellt. Die Flaschen können ja nicht im Vorfeld geöffnet werden – also muss für den Notfall ein Ausweg her. Die Idee findet offensichtlich Gefallen – 32 Personen finden sich im Raum Alpenblick ein, stellen sich dem Experiment "Raritäten" und bringen dabei sehr genussvoll neue Informationen und Erkenntnisse in Erfahrung.
Die ausgewählten Weine haben die Jahrgänge von 1982 bis 2023. Gestartet wird zum Apero mit Klett by Strada (von Coop) Jahrgang 2023. Gefolgt von:
Weissweine:
Malvoisie, 2010, Cave la Fleur Vitis, Signèse, VS
Pinot Gris «Tokayer A», 2011, Weingut Hertli, Flurlingen, ZH
Pinot gris, 2011, Baumann Weingut, Oberhallau, SH
Pinot Blanc Chardonnay, 2014, Aagne Familie Gysel, Hallau, SH
Chardonnay Barrique, 2013, Weingut Lindenhof, Osterfingen, SH
Chardonnay Barrique, 2020, Weingut Schmid, Schlattingen, TG
Rotweine:
Pinot Noir Spätlese, 2008, Weingut Lindenhof, Osterfingen, SH
Baden Spätburgunder, 2013, WG Bischoffingen-Endingen am Kaiserstuhl, D
Pinot Noir Réserve, 2017, Rötiberg-Kellerei, Wilchingen, SH
Chambolle-Musigny, 1982, Joël Hudelot-Baillet, Chambolle-Musigny, F
Barrique Schlattinger Blauburgunder, 1996, Weingut Schmid, Schlattingen, TG
Pinot Noir Réserve, 2020, Rötiberg-Kellerei, Wilchingen, SH
Cuvée Noir, 2010, Weingut Schmid, Schlattingen, TG
OM Selecció Especial, 2014, Bodega Oliver Moragues, Binicomprat, E (Mallorca)
Château Brane-Cantenac Margaux, 1987, L. Lurton, Cantenac, F
Dessert :
Ruster Welschriesling Eiswein, 1987, Peter Schandl, Rust, A (Burgenland)
Nun meine abschliessende Frage: Was machen wir mit den «Aushilfs-Flaschen» – wie lange warten? 😉
Yvonne Birkner
Hier einige Bildeindrücke davon.
Click auf die folgende Foto für Vergrösserung und Album.
Vom Anlass selber:
Die degustierten Wein-"Raritäten" von 1982 bis 2023:
