St.Gallen: Von Nappa bis Russian River: Amerikanische Weine begeistern die Weingilde Gallus.
An einem wunderbaren Spätsommer-Samstag fanden sich weinbegeisterte Freunde der Weingilde Gallus im Restaurant «netts Schützengarten» in St. Gallen ein, wo sie von der Organisatorin des Abends, Weinmagistra Bea Blattner, und von Mathias Arduini herzlich begrüsst wurden. Mathias Arduini ist Geschäftsführer von Mövenpick Wein St. Gallen und entsprechend fachkundig auf dem Gebiet der amerikanischen Weine.
Die Degustationsweine waren mit Bedacht ausgewählt, die Mehrzahl davon stammte aus dem Nappa Valley. Das Nappa Valley hat mengenmässig keinen grossen Anteil an der amerikanischen Weinproduktion, gilt aber als Aushängeschild für die amerikanische Weinkultur. Die Region ist bekannt für die Produktion von Spitzenweinen.
Mit einem Glas Sparkling J Cuvée (61% Chardonnay, 36% Pinot Noir, 3% Pinot Meunier) aus dem Russian River Valley (US-Bundesstaat Kalifornien) wurden die Anwesenden auf das Thema eingestimmt. Ein burgundisch wirkender, süffiger Schaumwein, nach klassischer Methode hergestellt und mindestens 24 Monate auf der Hefe gelegen.
Nach einer interessanten Einführung von Mathias Arduini in das Thema, wurde bereits die 1. Serie von 3 Weissweinen eingeschenkt:
Riesling Yakima Indian S. Michelle (2022), Portland / Seattle: schöner Riesling mit spürbarer Restsüsse am Gaumen
Sauvignon Blanc Aveta Stag’s Leap (2022), Nappa Valley: im ersten Moment oxidativ und buttrig wirkend, dann temperiert und mit genügend Luft ein angenehmer und für Amerika wohl typischer Sauvignon Blanc
Chardonnay Mondavi (2022), Nappa Valley: schöner Chardonnay mit gut eingebundenem Holzton
Dazu passte ein klassischer, sehr feiner Cesar Salad als Vorspeise. Hervorzuheben ist an dieser Stelle das gesamte Team vom „netts“ für die hohe Kochkunst und den flotten Service während des ganzen Abends.
Als 2. Serie wurden 3 Rotweine eingeschenkt, die nach fachkundiger Erklärung von Mathias alsbald von einem saftigen Rindssteak mit Countrycuts und Marktgemüse begleitet wurden. Eine interessante Erfahrung war es, diese Weine vor dem Essen und dann als Essensbegleiter zu verkosten:
Pinot Noir Santa Rita Hills Lady of Guadalupe (2022), Santa Rita Hills: feiner, eleganter Pinot Noir, schöner Trinkwein
Merlot Merryvale (2022), Nappa Valley: exotische Nase mit Kokos und Zedernholz, ein Wein mit langem Lagerpotential
Zinfandel Howell Outpost (2017), Napa Valley: erinnerte an Amarone, reife Früchte, feine Stilistik
Nach weiteren Erläuterungen von Mathias und dem Service einer wunderbar dekorierten, köstlichen Schnitte Cheescake, durfte die 3. Serie – 2 Rotweine – verkostet werden:
Cabernet Sauvignon Mondavi (2021), Napa Valley
Cabernet Sauvignon Artemis Stag’s Leap (2021), Napa Valley
Trotz ihres jugendlichen Alters präsentierten sich beide Weine bereits als grossartige Cabernet Sauvignon, denen ein langes Lagerpotential von 15 – 20 Jahren vorausgesagt wird.
Eine fachkundige Präsentation und der Genuss von schönen Weinen und kulinarischen Köstlichkeiten waren die Basis für anregende Gespräche unter den Weinfreunden, was insgesamt für eine spürbare tolle Stimmung und einen unvergesslichen Abend sorgte.
Am Schluss bedankte sich Gildenmeister Franz Bertsch bei Mathias Arduini für die Begleitung durch die Welt amerikanischer Weine und übergab als Dankeschön einen Weinkühler mit Gildenlogo. Weinmagistra Bea Blattner wurde für ihre tolle Organisation des Abends mit einem grossen Applaus bedacht.
Bericht: Franz Bertsch Fotos: Sonja Kaufmann