Die Weingilde Gallus lud zum ersten von vier Gildenstämmen im Jahr 2025 ein. Das Thema des Abends war dem Weisswein gewidmet, insbesondere dem Müller-Thurgau, auch bekannt als Riesling-Sylvaner oder Rivaner. Anlass für die Themenwahl war der 175. Geburtstag von Professor Hermann Müller-Thurgau, einem wegweisenden Innovator und Lehrer, dessen Erkenntnisse bis heute Bestand haben.
Ein Abend voller Wissen und Genuss
Weinmagister Kaspar Wetli führte als kompetenter Referent durch den Abend. In seinem Vortrag stellte er die herausragende Bedeutung von Professor Müller-Thurgau für den Reben- und Obstbau heraus. Der Alt-Weinmagister Felix nutzte die Gelegenheit, um die hochkomplexe und präzise Vorgehensweise der Rebenkreuzung zu erklären. Dabei wurde eine weitverbreitete Annahme korrigiert: Genetische Untersuchungen haben gezeigt, dass es sich bei Müller-Thurgau nicht um eine Kreuzung zwischen Riesling und Sylvaner handelt, sondern vielmehr zwischen Riesling und Madeleine Royale. Nicht weiter schlimm, der Wein mundet gleichermassen, egal wer nun der Vater ist.
Eine beeindruckende Verkostung
Ein Höhepunkt des Abends war die Verkostung von 20 verschiedenen Rivaner-Weinen, deren Jahrgänge von 2023 bis zurück ins Jahr 1990 reichten. Besonders beeindruckend war die bemerkenswerte Haltbarkeit der 25- und 30-jährigen Weine, beide mit Drehverschluss. Die Anwesenden wagten die These, dass diese Weine mit Korkverschluss wohl eher an Qualität verloren hätten. Auch wenn das Entkorken ein schönes Ritual bleibt, zeigte sich, dass der Drehverschluss gerade auf lange Sicht seine Vorteile hat.
Seltene Funde und unerwartete Entdeckungen
Manch ein Weinfreund war zunächst der Meinung, das Thema sei einfach und es würde sich schnell ein passender Wein im eigenen Keller finden. Doch das stellte sich als Fehleinschätzung heraus. Einige Teilnehmer reisten sogar über die Kantonsgrenzen hinaus, um eine besondere und oftmals unbekannte Flasche für die Verkostung beizusteuern.
Ein gelungener Abend
Der erste Gildenstamm des Jahres war ein voller Erfolg. In geselliger Runde von 20 Weinfreundinnen und Weinfreunden wurden hervorragende Weine verkostet und wertvolle Erkenntnisse ausgetauscht. Die Mischung aus genussvollen Momenten und fundierter Wissensvermittlung machte den Abend zu einem bereichernden Erlebnis.
Mit Vorfreude blicken die Mitglieder der Weingilde Gallus bereits auf die kommenden Gildenstämme des Jahres.
Bericht und Bilder: Charles Martignoni