Wine & Dine zur 43.Generalversammlung
Präsident Markus Küng heisst die Mitglieder und Gäste willkommen. Die Traktanden werden wie üblich zwischen Hauptgang und Dessert abgewickelt. Referentin Lidwina Weh führt in die Welt der Syrah Weine einzuführen.
Zum Willkommen wird ein Blanquette de Limoux, ein französischer Schaumwein mit eigenem Charakter ausgeschenkt, begleitet von leckeren Apéro-Häppchen.
Lidwina Weh nutzt die kurze Pause bis die ersten Weine eingeschenkt werden, um in die Welt der Syrah-Weine einzuführen. Diese Weine sind eines ihrer Lieblingsthemen. Sie hat Syrah aus dem weltweiten Angebot mitgebracht.
Die erste Runde besteht aus zwei Syrah aus Frankreich. Diese werden ergänzt mit einem Syrah Varonier, 2021 aus dem Wallis. Sie begleiten den ersten Gang bestehend aus Rauchlachstranchen mit süss-saurer Sauce mit mildem Chili an Piemonteser Haselnuss. Die Weine und das Essen harmonieren sehr gut.
Südost gegen Südwest
Im Vergleich Südost gegen Südwest finden sich je ein Syrah aus Australien und aus Chile. Lidwina nutzt die Pausen während den einzelnen Gängen, um Neues aus der Syrah-Welt zu berichten und die einzelnen Weine zu kommentieren.
Der Hauptgang des Abends ist ein langsam geschmortes Kalbsbäckchen mit Preiselbeer-Apfel Rotkraut, Freiämter Spätzle an einer Balsam-Wacholdercreme Sauce, garniert mit krauser Petersilie. Das Essen wird begleitet von je einem Syrah Superior Quinta do Crasto Douro 2022, einem Syrah Rust en Vrede 2018 aus Stellenbosch und einem Syrah Planeta 2017 aus Sizilien. Dies sind fantastische Höhepunkte aus der Syrah Welt und ein Genuss als Essensbegleiter.
Die italienische Gorgonzolacrème-Birne mit Gewürzkuchen Chip als süsser Abschluss bekommt als Begleiter einen Angelo Syrah Paladin 2022 aus dem Veneto. Dieser Syrah hat eine leichte Restsüsse und macht gleichzeitig den Abschluss einer spannenden Reise durch die Welt des Syrahs.
Eckpunkte der 43. Generalversammlung:
- Jahresrechnung 2024/25 und Budget 2026/27 werden angenommen.
- Zehn Mitglieder werden neu im Verein aufgenommen und acht verlassen den Verein. Leider sind auch zwei Mitglieder verstorben. Somit haben wir einen aktuellen Mitgliederbestand von 233 Weinfreundinnen und Weinfreunden Wir sind damit der grösste Weinverein der Schweiz.
- Ersatzwahlen in den Vorstand: Für die austretenden Vorstandsmitglieder Gabi Thiel (Organisation) und Christa Spitznagel (Kassier) werden Esther Béchir und Germaine Glanzmann einstimmig in den Vorstand gewählt.
- Für die Vereinstreue ehrt der Präsident elf Mitglieder für zehn Jahre, zwei Mitglieder für zwanzig Jahre, vier Mitglieder für dreissig Jahre und sieben Mitglieder für vierzig Jahre.
- Das Programm für 2026 wird genehmigt mit vier Wine & Dine, einer Schulung und als Höhepunkt die fünftägige Wein-, Kultur- und Genussreise nach Spanien in das Weinbaugebiet Priorat.
Marcel Kopp
Die genossenen Weine:
- Blanquette de Limoux - Première Bulle brut - Sieur d’Arques
- Saint Joseph, Guigal, Rhône 2022
- GSM, Séleciton Spécial, Les Jamelles, Vin de Pay d’Oc 2022
- Syrah, Varonier, Wallis 2021
- Hanging Snakes, Shiraz & Viognier, Langmeil, Barossa 2023
- Syrah Montes Alpha, Colchagua, Chile 2018
- Syrah Superior, Quinta do Crasto, Douro, 2022
- Syrah, Rust en Vrede, Stellenbosch, 2018
- Syrah, Planeta, Sizilien 2017
- Shiraz Orphan Bank, Langmeil, Barossa, 2020
- Angelo Syrah, Paladin, Veneto 2022