Ausklang des Gildenjahres
Sechzig Weinfreundinnen und Weinfreunde mit und ohne Orden, willkommene Gäste, begegnen sich zu einem aussergewöhnlich genussreichen Ausklang des Gildenjahres 2025 im Appenzellerland.
Zum ersten Mal trafen sich die Mitglieder der Weingilde Gallus im Landgasthof Sternen in Bühler. Mit viel Humor führte Wolfgang Beiss, Ehrenordensträger der Weingilde Gallus, durch den Abend. An jedem Platz erwartete die Teilnehmenden ein umfangreiches Dossier mit sehr vielen Informationen. Wolfgangs Ausführungen über die Loire und ihre Zuflüsse ergänzte er mit persönlichem Wissen. Seit dem 11. Jahrhundert werden die Weine dieses Gebiets geschätzt. Könige, Künstler und weitere Berühmtheiten bauten und bewohnten die zahlreichen Schlösser und trugen zu deren Bekanntheit bei.
Hohe Kompetenz und sachliche Vielfalt
Mit enormem Fachwissen führte Wolfgang entlang der Loire durch die Weinbaugebiete. Die Lagen und deren verschiedene Bodenbeschaffenheiten spiegeln sich in den Sorten und Aromen der Weine. Die Anwesenden wurden beim Degustieren davon überzeugt.
Schon der Rosé d’Anjou zum Apéro war eine geschmackliche Überraschung. Wer wusste, dass sich an der Loire das zweitwichtigste Anbaugebiet für französische Schaumweine befindet?
Bei Wolfgangs Beschreibungen der feuchten Keller im Kalkstein, konnte man die spezielle Luft beinahe riechen, wo der berühmteste Wein des Loiregebietes reift, der Savennières aus der Chenin Blanc-Traube, die im Gebiet Anjou-Saumur angebaut wird.
Von der Suppe über Vorspeise und Hauptgang bis zum Dessert waren die Rot- und Weissweine exzellent auf das Essen abgestimmt. Wir genossen einen kulinarisch hochstehenden Abend. Angeregte Gespräche und eine lockere Atmosphäre trugen zum gut gelungenen Anlass bei.
Ein herzliches Dankeschön mit viel Applaus ging an Wolfgang Beiss, Kaspar Wetli und die Crew des Landgasthofs Sternen in Bühler.
Anita Fitze und Hanspeter Scherrer
Die degustierten Weine
- Crémant de Loire Brut o.J. (je ½ Chardonnay, Chenin Blanc)
- Rosé d-Anjou Vallée Loire 2024 (je ½ Gamay, Grolleau)
- Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2024 (100% Melon de Bourgogne), autochtone Sorte
- Touraine Domaine Octavie 2024 (100% Sauvignon Blanc)
- Vouvray sec 2019 (100% Chenin Blanc), im grossen Holz ausgebaut
- Sancerre 2023 (100% Sauvignon Blanc)
- Pouilly-Fumé 2022 (100% Sauvignon Blanc)
- Savennières ‘Clos de St.Yves’ 2019 (100% Chenin Blanc)
- Reuilly ‘Les Pierres Blanches’ 2024, Vielles Vignes (100% Pinot noir)
- Chinon ‘Domaine du Noyer’ 2023 (100% Cabernet Franc)
- Buorgueil ‘Les Vingt Lieux dits’ 2022 (100% Cabernet Franc)
- Saumur-Champigny ‘Prieurié d’Aunis’ 2021 (100% Cabernet Franc)
- Côteaux du Layon ‘Eclats de Chenin’ 2024 (100% Chenin Blanc)