Wine & Dine
Max Wohlwend ist Inhaber der Canadian Store GmbH in Merenschwand und führte die Zofinger Weinfreundinnen und Weinfreunde durch den Abend. Kanada und Kanadischer Wein sind seine Leidenschaft. Er lebte einige Jahre in Kanada und war gemeinsam mit seiner Frau im Tourismus tätig. Zurück in der Schweiz eröffneten sie die Canadian Store GmbH. Nebst typisch kanadischen Produkten, zu denen selbstverständlich auch kanadischer Weine gehört, vermitteln sie auch Reisen nach Kanada.
Der kanadische Weinmarkt hat sich erst im Jahre 1974 kommerzialisiert. Vorher unterlag er der Prohibition und jeglicher Handel mit Alkohol war verboten. Allerdings wusste sich die Weinwelt schon damals gut zu wehren. So erreichten sie, dass Wein wegen des geringen Alkoholgehaltes nicht dem Alkoholverbot unterlag, sondern als Medizin deklariert wurde und somit mit spezieller Lizenz trotzdem angebaut und verkauft werden durfte.
Den Weinfreundinnen und Weinfreunden wird schnell klar, dass es sich bei kanadischen Weinen eher um eine Rarität handelt, allein schon aufgrund der geringen Menge, die produziert wird. Die jährliche Gesamtproduktion liegt bei 600'000 Hektolitern. Das entspricht rund zwei Dritteln der Gesamtproduktion der Schweiz. Wenn man bedenkt, dass vom kanadischen Wein grade mal ein halbes Prozent ins Ausland exportiert wird, muss sich glücklich schätzen, wer sich hierzulande davon einen Tropfen sichern kann. Während in der Schweiz rund 2500 Weinbauern die 990'000 Hektoliter Wein produzieren, stellen nur gerade 800 Weingüter in Kanada die 600'000 Hektoliter Wein her.
Die Regionen
Die kanadischen Weinregionen befinden sich im Süden, nahe der amerikanischen Grenze zwischen dem 42. und 49. nördlichen Breitengrad. Es wird Weiss-, Rot-, Rosé-, Schaumwein und Eiswein produziert.
Die wichtigsten Weinprovinzen sind:
- Ontario mit Niagara Peninsula und Prince Edward Count,
- Britisch Columbia mit Okanagan Valley, Similkameen Valley, Kamloops und Vancouver Island
- Nova Scotia mit Annapolis Valley und Malagesh Peninsula
- Auch in Quebec und Neufundland gibt es einzelne Weinanbaugebiete
Die Eigenheiten der Regionen
- Niagara Peninsula produziert den besten und teuersten Angebaut wird Vidal, Riesling, Cabernet Franc und seit Neuem auch Cabernet Sauvignon
- Britisch Columbia mit Okanaga Valley produziert Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Riesling, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah.
- In Nova Scotia sind die Traubensorten L'Acadie Blanc, Seyval, Vidal, Geisenheim 318, New York Muscat, Ortega und Riesling zugelassen.
Qualitäts- und Herkunftssiegel
VQA steht für Vintners Quality Alliance. Das Siegel wurde 1988 eingeführt und ist das höchste Qualitäts- und Herkunftssiegel für kanadischen Wein, vergleichbar mit dem AOC-System in Frankreich oder dem DOC-System in Italien. Das Siegel garantiert, dass der Wein strengen Kontrollen unterliegt und echt ist.
Im Laufe des Abends verkosten die Teilnehmenden 13 verschiedene Weine, zum Teil sortenrein oder als Meritage, als Bordeaux-Blend. Diese werden zum Teil von Speisen begleitet. Sowohl die Weine als auch die Speisen munden sehr und ergänzen sich perfekt.
Der Abend war interessant und aufschlussreich. Wie die Zofinger Weinfreundinnen und Weinfreunde jetzt wissen, ist kanadischer Wein nicht so leicht erhältlich. Aber sollte er ihnen irgendwo begegnen, so lohnt es, sich für ihn zu entscheiden. Am vermittelten Grundwissen können sie anknüpfen sich sicher die eine oder andere Region oder Etikette merken.
Theres Zimmermann
