Una festa ricca di sorprese
75 anni di ANAV, 50 anni della sezione di Sciaffusa: un motivo più che sufficiente per gli Sciaffusani per ospitare la Festa degli Amici del Vino. I circa 145 Amici del Vino presenti hanno potuto godere di una festa perfettamente organizzata nel cuore del pittoresco centro storico.
Come spesso accade alla Festa degli Amici del Vino, il motto era: prima gli affari, poi il piacere. Dopo un caloroso benvenuto, accompagnato da caffè e croissant, i delegati si sono riuniti e hanno preso decisioni in merito ai conti, al bilancio e alla comunicazione futura. (Informazioni a tal riguardo vedi qui nelle Infos dal comitato 09/2025). La sede ha almeno compensato la fatica: i delegati si sono riuniti nella Sala del Consiglio Cantonale, una sala storica decorata con boiserie che li ha incoraggiati a distrarsi dall'ordine del giorno. I partecipanti sono stati onorati con un discorso del Consigliere Dino Tamagni, responsabile anche del benessere dei viticoltori di Sciaffusa in qualità di capo del Dipartimento degli Affari Economici. La riunione si è svolta rapidamente e i consueti punti all'ordine del giorno sono stati affrontati senza discussione, ad eccezione del bilancio, che è stato infine approvato.
Storie di vino interessanti
Nel frattempo, i restanti partecipanti alla festa si godevano già le prime proposte dell'interessante programma di accompagnamento. Ad esempio, all'orizzonte si profilava un tour del centro storico, che introduceva Sciaffusa dal punto di vista del vino. Sapevate che un tempo la città di Sciaffusa aveva circa 70 torchi? O che nelle cantine venivano conservati ettolitri di vino? O che molte cantine erano collegate tra loro da passaggi sotterranei, una scoperta che gli stessi esperti Amici del Vino di Sciaffusa avevano fatto in gioventù, mentre facevano festa sottoterra (così la musica ad alto volume non disturbava nessuno).
Dopo il primo tour della città o l'assemblea dei delegati, gli stomaci brontolavano e un primo bicchiere di vino ha riunito tutti. Agli Amici del Vino è stato servito il Vino Statale di Sciaffusa, un vino che non è in vendita. Può essere degustato solo se offerto o servito.
La seconda proposta del programma di accompagnamento invitava poi i partecipanti a tornare all'aria aperta: un tour della città fino al Munot, orgoglio ed emblema di Sciaffusa, e ritorno. O forse ai vigneti di Stokarberg, un progetto agricolo di punta. Poiché questo vigneto è circondato da zone residenziali, la coltivazione tradizionale con pesticidi sintetici è fuori questione. La soluzione è stata quella di scegliere vitigni meno suscettibili alle infezioni fungine: Sauvignac, Souvignier Gris, Satin Noir e Divico.
Musica che ti emoziona
La quarta proposta, una degustazione musicale incentrata sulla domanda "Che suono ha il vino di Sciaffusa?" " nella chiesa di Santa Maria ha fatto venire la pelle d'oca ad alcuni ascoltatori. Accompagnato da un bicchiere di spumante, due vini bianchi e due vini rossi, l'organista Roberto Alfarè ha suonato musica che, a suo avviso, si sarebbe sposata bene con il vino. Ha senza dubbio integrato i commenti degli Amici del Vino nel successivo abbinamento. Così, i diversi gruppi hanno ascoltato musica diversa.
Che suono ha davvero il vino di Sciaffusa?
Gli Amici del Vino si sono posti questa domanda alla Festa degli Amici del Vino di Sciaffusa. L'organista Roberto Alfarè ha improvvisato con diversi vini, qui con il Munötler, un Pinot Nero del 2022, naturalmente di Sciaffusa.
Scopritelo e ascoltatelo voi stessi nel video di YouTube! Trovate le foto dell'intera "Festa degli Amici del Vino" qui!
Il prossimo punto all'ordine del giorno era l'annuale "Schafuuser Wiiprob" (Omaggio al Vino di Sciaffusa) presso l'Abbazia di Ognissanti, dove i partecipanti hanno potuto degustare i vini di oltre 30 produttori di Sciaffusa. Questa maestosa cornice ha offerto l'opportunità per presentare vini che, nonostante il nome della regione, non si limitavano al Pinot Nero.
Congratulazioni della Weingilde Gallus
Infine, la cena di gala ha riunito gli Amici del Vino per celebrare il 75° anniversario dell'ANAV. Per celebrare il 50° anniversario della sezione di Sciaffusa, gli Amici del Vino della Weingilde Gallus – che, tra l'altro, erano i padrini della sezione di Sciaffusa 50 anni fa – hanno tenuto un discorso celebrativo intriso di sensibilità e ispirazione enologica. Come dono, hanno offerto una caraffa di vetro decorata, che contiene molto più della semplice acqua.
Cerimonia del Prix Ami du Vin
Come se i festeggiamenti non bastassero, quella sera è stato consegnato anche il Prix Ami du Vin al vincitore di quest'anno, Hermann "Stikel" Schwarzenbach. In una gioiosa cerimonia, sono stati evidenziati i suoi contributi al vino svizzero: la scoperta del lievito nel 1895, la promozione della fermentazione del Räuschling, i suoi miglioramenti alle attrezzature di vinificazione e, non ultimi, la sua apertura mentale e il suo attivo scambio con altri viticoltori. Lui e sua moglie Cécile erano raggianti quando hanno ricevuto la coppa della sfida. Questa adornerà la loro casa per i prossimi due anni.
Il giorno dopo
Domenica mattina, il programma degli Amici del Vino prevedeva una visita a Osterfingen. Da Wilchingen, il percorso li ha condotti in una piacevole passeggiata tra i vigneti, intervallata da frequenti spiegazioni sui villaggi circostanti e sulle leggende dei loro abitanti. Solo una scalinata ha lasciato alcuni di noi senza parole. In cima, un'imponente grotta con panchine e bottiglie di vino fresco attendeva tutti, permettendo loro di rilassarsi anche dopo la breve fatica. La famiglia Gysel, della cantina zum Haumesser, ha servito Federweissen e Riesling Sylvaner.
Il tour è proseguito con calma, passando per la Bergtrotte di Osterfingen fino alla cantina Lindenhof, dove, dopo una degustazione e un abbondante pranzo, la Festa degli Amici del Vino si è concluso in un'atmosfera rilassata.
Charlotte Pauk