Dossier
I vignaioli invisibili
Come il terroir microbico contribuisce alla qualità del vino
Che cosa determina l’identità di un vino? Che cosa determina davvero l’identità di un vino? Per molto tempo, la risposta sembrava ovvia: il terroir. Ma oggi sappiamo che questo concetto comprende più fattori di quanto si pensasse fino a poco tempo fa. È ciò che potremmo definire il «terroir 2.0», che va ben oltre il semplice suolo e il clima.
«Il profilo gustativo del vino si basa sul terroir microbico»
Intervista con Diederick Michel
Il microbioma contribuisce in modo importante alla qualità del vino – come emerge dall’articolo di Lena Flörl. Quali conseguenze hanno queste scoperte scientifiche sul lavoro dei viticoltori, sia in vigna sia in cantina? Il viticoltore Diederick Michel, di Küsnacht, sul lago di Zurigo, ci racconta la sua esperienza.
Berneck SG - Assemblea dei delegati e Finale Coupe ANAV di Sa, 20 giugno
Programma, informazioni ed iscrizione
Vi invitiamo cordialmente all'Assemblea dei Delegati, alla Finale della Coupe ANAV e agli altri eventi che si terranno sabato 20 giugno 2026 a Berneck SG.
La Weingilde Gallus è lieta di dare il benvenuto alle amiche ed agli amici del vino provenienti da tutta la Svizzera a Berneck SG, nel cuore della Valle del Reno. Scoprite la più grande comunità vitivinicola del Cantone di San Gallo, con i suoi circa 40 ettari di vigneti. Visitate la casa del vino, la bottega del bottaio e lo storico torchio, e partecipate a una visita guidata con il guardiano notturno. Una degustazione di vini provenienti da produttori della Valle del Reno completerà l'esperienza.
Vigneto 2080
Ripercussioni del cambiamento climatico sull’economia vitivinicola
Il cambiamento climatico modificherà il mondo vitivinicolo. Questo lo sanno tutti coloro che operano in tale campo e nella ricerca. Molte ripercussioni e i provvedimenti per adeguarsi o per minimizzare tale evoluzione sono incerti. Qui appresso qualche riflessione sugli scenari possibili.
Coupe ANAV 2026 - eliminatori regionali
Ecco i finalisti qualificati!
Diciotto squadre si sono qualificate per la finale di sabato 20 giugno 2026 a Berneck SG, durante le competizioni regionali.
La parte teorica prevedeva domande su viticoltura, ampelografia, geografia ed enologia. La degustazione finale alla cieca richiedeva l'identificazione corretta di tre vini bianchi e tre vini rossi svizzeri, nonché di tre vini bianchi e tre vini rossi stranieri.
Coupe ANAV 2026 - eliminatori regionali
Merlot o Cornalin? Alvarinho o Grüner Veltliner?
Anche quest'anno le eliminatorie regionali della Coupe ANAV si sono svolte in cinque diverse località sparse in tutta la Svizzera. 41 squadre hanno cercato di rispondere alle domande teoriche e hanno annusato i vini nei calici.