Dossier
Les vignerons invisibles
Comment le terroir microbien contribue à la qualité du vin
Qu’est-ce qui fait véritablement l’identité d’un vin ? Pendant longtemps, la réponse semblait évidente : le terroir. Mais celui-ci recouvre davantage de facteurs qu’on ne le pensait encore récemment. C’est ce que l’on pourrait appeler le « terroir 2.0 », qui va bien au-delà du seul sol et du climat.
« Le profil gustatif du vin repose sur le terroir microbien »
Interview avec Diederick Michel
Le microbiome contribue de manière importante à la qualité du vin – c’est ce que montre l’article de Lena Flörl. Quelles conséquences ces découvertes scientifiques ont-elles sur le travail des vigneronnes et vignerons, aussi bien dans le vignoble qu’en cave ? Le vigneron Diederick Michel, de Küsnacht, au bord du lac de Zurich, nous livre son point de vue.
Berneck SG - Assemblée des délégués et Finale Coupe ANAV de Sa, 20 juin
Programme, Informations et Inscription
Nous vous invitons à participer à l'assemblée des délégués, à la finale de la Coupe ANAV ou aux activités annexes qui se dérouleront le samedi 20 juin 2026 à Berneck SG.
La Weingilde Gallus est heureuse d'accueillir les amies et amis du vin de toute la Suisse à Berneck SG, au cœur de la vallée du Rhin. Nous vous invitons chaleureusement à découvrir la plus grande communauté viticole du canton de Saint-Gall, avec ses quelque 40 hectares de vignes. Profitez de la visite de la Maison du Vin, de la tonnellerie, du pressoir historique et d'une visite guidée pittoresque en compagnie du veilleur de nuit. Une dégustation de vins avec des producteurs de la vallée du Rhin viendra parfaire cette expérience.
Vignoble 2080
Impact du changement climatique sur la viticulture
Le changement climatique va transformer la viticulture. Tous ceux qui travaillent dans ce secteur ou dans la recherche en sont conscients. De nombreuses conséquences, ainsi que les mesures permettant de s’y adapter ou d’en minimiser les effets, restent incertaines. Quelques réflexions sur des scénarios possibles.
Coupe ANAV 2026 - Éliminatoires régionales
Voici les finalistes qualifiés!
Lors des compétitions régionales, 18 équipes se sont qualifiées pour la finale qui aura lieu le samedi 20 juin 2026 à Berneck SG.
L'épreuve théorique portait sur la viticulture, l'ampélographie, la géographie et la vinification. La dégustation à l'aveugle finale exigeait des participants qu'ils identifient correctement trois vins blancs suisses et trois vins rouges suisses, ainsi que trois vins blancs étrangers et trois vins rouges étrangers.
Coupe ANAV 2026 - Éliminatoires régionales
Merlot ou Cornalin ? Alvarinho ou Grüner Veltliner ?
Cette année encore, les épreuves régionales de la Coupe ANAV se sont déroulées dans cinq lieux différents à travers toute la Suisse. 41 équipes ont cherché à répondre aux questions théoriques et ont dégusté les vins au verre.